حصل منتجو الشمبانيا في فرنسا على استثناء مؤقت يتيح لهم طرح زجاجات تتجاوز نسبة الكحول فيها 13% وقد تصل إلى 15%، للمرة الأولى في تاريخ هذا المشروب، بعدما أدت درجات الحرارة المرتفعة إلى زيادة نضج العنب وتركيز السكر فيه.
وأوضح اتحاد منتجي الشمبانيا أن الإجراء سيشمل عددًا محدودًا من المزارعين الذين حصدوا عنبًا بمستويات مرتفعة من السكر، ما يؤدي إلى زيادة نسبة الكحول خلال مرحلتي التخمير اللتين يمر بهما إنتاج الشمبانيا.
ورغم انخفاض كمية المحصول، قال المنتجون إن عنب موسم 2026 يتمتع بجودة مرتفعة وقد ينتج أنواعًا استثنائية تضاهي بعض أبرز المواسم التاريخية خلال القرن العشرين.
وبلغ متوسط المحصول نحو 7 آلاف كيلوغرام من العنب لكل هكتار، مقارنة بـ9900 كيلوغرام عام 2025، نتيجة موجات صقيع قوية في الربيع والجفاف وخمس موجات حر خلال الصيف.
وبدأت عمليات القطاف في السادس من أغسطس، لتصبح حصيلة 2026 الأبكر في تاريخ منطقة شامبانيا. وحذر ممثلو القطاع من أن هذه الظروف الاستثنائية قد تصبح معتادة خلال عشرة إلى خمسة عشر عامًا بسبب تغير المناخ.
