تتراجع زيارات المطاعم في فرنسا مع ارتفاع أسعار الوقود والضغط على القدرة الشرائية، إذ باتت أسر كثيرة تقلّص نفقاتها الترفيهية، فيما يواجه أصحاب المطاعم زبائن أكثر تدقيقًا في الأسعار وما يحصلون عليه مقابلها.
ووفق بيانات مؤسسة «فود سيرفيس فيجن»، انخفضت إيرادات المطاعم التي تقدم الخدمة على الطاولات بنسبة 2% خلال الصيف، وتراجع الإقبال على المطاعم بنقطتين بين يونيو وأغسطس مقارنة بالفترة نفسها من عام 2025. ويقول مسؤولو المؤسسة إن كلفة الوقود تؤثر خصوصًا في قدرة الأسر الأقل دخلًا على تناول الطعام خارج المنزل.
حتى الزبائن الذين ما زالوا يرتادون المطاعم باتوا يطلبون أصنافًا أقل، ولا سيما المشروبات الكحولية والمقبلات. وفي المقابل، استفادت المقاهي والحانات من زيادة محدودة في نشاطها خلال الصيف.
وتقول نقابة العاملين في قطاع الفنادق والمطاعم «أوميه» إن نحو 25 مطعمًا يغلق يوميًا في فرنسا، بينما تراجع متوسط إيرادات المطاعم التقليدية بنسبة 6.5% خلال الربع الثاني من 2026 على أساس سنوي، ما يزيد الضغوط على المؤسسات التي تعاني أصلًا من ضعف السيولة.
